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東京・東日本橋の人気ブーランジェリー〈BEAVER BREAD〉の割田健一シェフがプロデュースした新ブランド。店内で仕上げたスイーツパンの他、昔ながらの定番パン、菓子パンや総菜パンのそろう"街のパン屋さん"です。