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日本の美意識を研ぎ澄ませ、引き算の美学で誕生したブランド。メゾンカカオの離れから名をとった「カカオハナレ」です。

素材に極力手を加えず、
それでいて素材のよさを極限まで引き出す。
最小で最大を表現する。
そこにあるのは鎌倉、禅の精神に根ざした
日本古来の美意識です。
和と洋の融合で日本を表現する、
その美しい味をどうぞお楽しみください。