• フード

北海道の豊かな自然環境の中、大切に育てられた伊達黄金鶏を使用し11種のスパイスを合わせた特製ダレに漬け込み48時間じっくり寝かせて熟成。
より柔らかくより、ジューシーになる食感を追及して出来たのが炎名物、塩ザンギです。